健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 牛肉一斤相克食物 | 葱三根相克食物 |
| 姜小半块相克食物 | 小米椒一个 |
| 香菜一根相克食物 | 八角一个 |
| 油少许 | 盐适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 醋适量相克食物 | 老抽适量 |
香辣牛肉的做法
1.牛肉用水多冲冲，冲去血水，配料洗净
2.牛肉有的很大块把它切小块，沥干水分，姜去皮切片，葱切成葱段和葱末，香菜切段，小米椒切颗粒
3.锅里油烧热放入姜片，八角，一半小米椒
4.倒入牛肉继续煸炒，加料酒和少许醋炒匀
5.加冰糖继续炒
6.放老抽炒匀后加水，水多些
7.水滚后撇去血沫，加葱段和盐，改中火慢炖
8.水剩不多的时候加香菜和另一半小米椒炒匀后，改大火
9.汤汁收一会儿撒上葱末就可以出锅了
