食材用料
| 猪肉里脊400g | 盐一勺 |
| 白糖一勺相克食物 | 白酒一勺 |
| 蚝油一勺 | 胡椒粉半勺 |
| 生抽两勺 | 食用油一勺 |
| 蛋清一个 | |
自制午餐肉的做法
1.猪肉洗净去筋膜
2.剁碎 尽量越碎越好
3.将剁好的肉泥放入碗中
4.放入一个蛋清 同方向搅拌均匀
5.搅拌好的肉泥放入盐 白糖 胡椒粉
6.再放入白酒 蚝油 食用油
7.同方向搅拌均匀上劲
8.把搅拌好的肉放在案板摔打五六分钟
9.摔好的肉泥呈不粘手状态即可
10.取空碗或保鲜盒涂抹少量油
11.将肉泥放入碗中压实
12.盖上保鲜膜
13.放入蒸锅中水开计时 30分钟
14.将蒸好的肉切开就可以食用
15.切成一厘米左右即可
16.自己做干净又卫生 没有一点防腐剂
17.好吃的不得了
