健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 黄瓜适量相克食物 | 鲜姜适量 |
| 麻椒适量 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 红干辣椒4个 | 香叶片适量 |
| 高度白酒适量 | 白醋适量相克食物 |
| 水适量 | |
自制俄式酸黄瓜的做法
1.准备一个耐高温瓶子，用开水烫一下，控干。
把准备好的材料（花椒，胡椒粉，香叶片，姜片，干辣椒，盐，糖）放进去。2.烧一壶开水，倒入瓶子里，（水的量是瓶子的一半），汤汁水凉透，加白醋和高度白酒。
3.选这样的黄瓜，洗净擦干水。
4.把黄瓜切成滚刀块。
5.待汤汁凉透，把黄瓜放进去。
6.放入冰箱冷一星期左右。
