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文蛤蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 21:29:57 来源:本站原创 作者:周迅浏览次数:4478  

健康功效

文蛤:软坚、化痰、利湿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料

文蛤8个相克食物鸡蛋2枚相克食物
葱叶少许香醋几滴相克食物
香油几滴料酒少许
生姜2片相克食物

文蛤蒸蛋的做法

  • 1.文蛤清洗干净,加入盐,生姜,料酒用水煮开口

  • 2.捞出后用清水逐个洗干净,以防还有沙子。

  • 3.鸡蛋打入碗里,加一倍的水、盐,手动打蛋器打散过筛,放入文蛤

  • 4.盖上保鲜膜,上蒸锅蒸12至15分钟至凝固

  • 5.加上葱花,洒入香油香醋。