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风林茄子的做法和食材用料及健康功效

发布日期:2017-09-17 来源:本站原创 作者:董璇

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
猪肉:补肾、滋阴、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄子2个相克食物猪肉50克相克食物
10克相克食物生姜10克相克食物
10克相克食物3克
白糖2克相克食物水淀粉适量
香油1/2小匙 清水(鸡汤更好)50克
老抽1匙花生油500克
鸡精3克味精2克相克食物

风林茄子的做法

  • 1.准备好所有用料。

  • 2.猪肉剁成肉泥,葱切段,姜蒜切粒。

  • 3.茄子去蒂洗净,切大粗条。

  • 4.烧锅下油,油温六七成热时下入茄条,大火炸制。

  • 5.茄条炸至金黄色捞起沥油。

  • 6.锅内留少许油,下入肉泥小火煸至变色。

  • 7.下入葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、白糖、茄子、老抽、清水,用小火烧至汁浓。

  • 8.再用水淀粉勾芡,淋香油颠炒均匀即可出锅。

  • 9.上桌,开始享用吧!一场光盘行动即将上演~~

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